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 Tarte sauvage

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AuteurMessage
darkangel
Admin
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Nombre de messages : 1311
Localisation : Jura Suisse
Date d'inscription : 15/04/2006

MessageSujet: Tarte sauvage   Ven 1 Sep - 22:29

Kikou ,
Voilà ma fameuse recette de gateau aux mures:
Pate:
250 gr de farine
1 prise de sel
1 c a thé de poudre a lever
1 dl d eau
3 cs de suces


Garniture:(800 gr de fruits rouges(myrtilles,mures,fraises,framboises)


Crème150 gr de sucre
200 gr de beurre(moi je met que 150)
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs

Pour la pate tamiser la farine ,le sel et la levure dans un terrine.Creusez un puit dans lequel vous mettez le beurre liquéfié et l eau chaude.Amalgamer rapidement le tout et laisser reposer 30 minutes

Abaisser la pate a 4 -5 mn foncez en une plaque a tarte beurré(ou papier cuisson).Poudrez le fonds avec les 3 c a soupe de sucre et rangetz dessus les fruits.
Pour la crème faire fondre le beurre ,retirez la casserole du feu et ajouter le scucre le sucre vanillé en fouettant,puis les oeufs entiers,l un après l autre,sans cesser de fouetter vivement.
versez sur les fruits et faire cuire 35 minutes dans le four préchauffé a 220
Servez cette tarte tiède ou froide!
Bonne apétit!

_________________
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Hélène

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Nombre de messages : 323
Age : 50
Localisation : Paimpol 22
Date d'inscription : 26/04/2006

MessageSujet: Re: Tarte sauvage   Mar 3 Oct - 13:25

Kikou Carine,

Ca a l'air bon ça !

Je vais essayer un de ces jours avec les myrtilles que j'ai au congélo !

Merci pour la recette ! nhgfhsdgdf
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Marie
Invité



MessageSujet: mp   Mar 3 Oct - 19:55

HUUUUUUUUUUMMMMMMMMMMMMMMMM merci Carine, ça a l'air bien bon tout ça :hhhdr: moi aussi je vais me lancer, même si je vais aussi utiliser des fruits surgelés; les framboises sont super chères chez mon marchant bio et ce serait dommage de les faire cuire.
Peut être qu'il faudra rectifier la recette, car j'ai peur qu'il y ait trop d'humidité.rwettr
Bien sur avec des mures ramassées à la campagne ça doit être plus parfumé et plus goûteux.
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MessageSujet: Re: Tarte sauvage   

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Tarte sauvage
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